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恒例ふぐツアー 。

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今回のちょっと おでかけは
下関にある友人のご実家に一泊させて頂いて ふぐを楽しもうという ふぐツアー 。



年に一回
贅沢な 自分への ご褒美ツアー。(^_-)
今年で 4回目になりました。



地元の方に 連れて行って頂く ふぐ料理屋さんは
それぞれに 個性があって… 。


『てっさ』ひとつとっても 厚さや お味が全く違うのです。


もちろん好き嫌いもあるでしょうけれど
てっさは 艶があって 透き通るくらいに 薄い方が好き。

今回のお店の てっさは まさに それ… 。


それに 大好きな ふぐ唐が最高~ o(^-^)o
こちらでは スダチではなく カボスを軽く絞って頂きます。



極めつけは ふぐチリです。

白菜 豆腐 椎茸以外にも
菊菜や クレソンなどの 野菜類

そして ウスアゲが 入るんです。


ふぐの淡白な お味に ウスアゲなんて とんでもない!!と 思うでしょ…
でも これがおいしいから 不思議です。 

締めは もちろん お雑炊
おダシも まぁ~るごと 頂いたのは 言うまでもありません… !



さぁ~ 来年の ふぐシーズンまで お仕事 頑張って
また 自分を誉めてあげよ~っと… o(^-^)o
11 : 19 : 21 | 旅日記 | トラックバック(0) | コメント(3) | page top↑
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コメント
ウラヤマし~
ふぐツアー・・・

なんて甘美な響き(*^^*)


唐揚げメッチャ美味そう


ですやん(ToT)



下関に友達欲しぃなぁ(..)
by: しんのすけ * 2009/02/17 18:35 * URL [ 編集] | page top↑
下関のふく
ふぐツアー いい響きやね~。
唐揚げは、ほんとにうまい。
鍋もてっさもひれ酒もネ。
本場、下関でふくをいただく。よろしいなぁ。
この唐揚げの写真、ほんとにおいしそう、あ~もう食べた~い。
良かったネ。
by: てっちゃん * 2009/02/17 19:28 * URL [ 編集] | page top↑
あらためて、、。
てっちゃん しんのすけさん

めちゃめちゃ、おいしかったですよ~~~~~~~~~~~~~~!(笑)
by: あさお * 2009/02/17 23:30 * URL [ 編集] | page top↑

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